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巍山小吃节百种美食云集 “最大碗”火巴肉饵丝抢镜

发布时间: 2016年03月17日 09:26 作者: 来源: 云南网

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热闹的长街宴。

云南网讯(记者 念新洪)一根面、青豆小糕、棠梨花粑粑、特色蜜饯、烧饵块、凉虾……3月16日,第六届大理巍山小吃节启幕,百种巍山当地及来自大理各地的美味齐齐亮相,长街宴也在青石板的老街上摆了起来,而当天现场制作的“最大碗火巴肉饵丝”,更成功获得了上海大世界基尼斯纪录认证。各路吃货快跟随记者的镜头来逛吃逛吃吧!

巍山小吃节2011年开始举办,到今年已连续举办了六届。据悉,与往届相比,此届小吃节上的美食在地域、种类上都有了较大的突破,更加异彩纷呈,也更着重参与性和互动性,比如游客可现场参与制作巍山特色小吃。

位于云南省西部的巍山县,因地处茶马古道交通的要冲,自唐代以来就商贾云集,本地也有许多从事马帮运输的乡民,使得各地饮食文化在此交融荟萃,传承发展数百年,形成了味道多元、品种繁多的饮食文化。

巍山小吃以风味独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称,深受广大“吃货”的喜爱。据统计,巍山有名特小吃11个系列,91个品种。

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编辑: 曈曈